Cette domination repose d’abord sur un avantage naturel unique : la côte atlantique marocaine se situe au-dessus de l’un des systèmes d’upwelling les plus riches de la planète, favorisant l’abondance de la sardine européenne. Cette richesse biologique, combinée à la modernisation des flottes, à la gestion scientifique des stocks et à la proximité entre zones de pêche et usines, garantit une qualité élevée et une compétitivité internationale.
Selon ClickPetroleoeGas, c’est la capacité industrielle du Maroc qui en fait une véritable puissance mondiale : des dizaines d’unités de transformation fonctionnant en continu exportent vers l’Europe, l’Asie et le Moyen-Orient. L’industrie nationale maîtrise toute la chaîne de valeur — traitement thermique, standardisation, congélation, emballage premium — et constitue l’un des plus importants leviers d’emploi féminin dans les villes côtières comme Agadir, Safi et Laâyoune.
Le média brésilien rappelle que le Maroc est aujourd’hui le premier exportateur mondial de sardines en conserve, dictant les standards de qualité et pesant sur les tendances du commerce international. Le secteur représente plus de 50 % de l’activité industrielle locale dans certaines régions, tout en renforçant l’attractivité du pays pour les investissements étrangers.
