Afifi: Le four de nos grands-mères

Marque mythique des années 1980, omniprésente dans les foyers marocains, les fours Afifi ont connu la crise durant les années 1990 avant de renouer avec la croissance. Désormais, les nouveaux propriétaires misent sur l’innovation pour pérenniser leur modèle économique.

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Les frères Afifi décident, en 1979, de lancer le premier four à gaz de fabrication marocaine. Crédit: DR

Si la madeleine de Proust était marocaine, elle aurait été cuite dans un four Afifi. Qui peut oublier ces senteurs qui emplissaient nos narines d’enfants et faisaient saliver nos papilles ? Fêtant ses quarante ans cette année, le mythique produit a connu la gloire, le déclin, et semble aujourd’hui bien parti pour…

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