Cette évolution est la conséquence de l’augmentation de l’indice des produits alimentaires de 0,5% et de celui des produits non alimentaires de 0,3%, explique le HCP dans une note d’information relative à l’IPC de mai 2025. Pour les produits non alimentaires, les variations vont d’une baisse de 4,3% pour le transport à une hausse de 3,9% pour les restaurants et hôtels, précise la même source.

Comparé au mois d’avril 2025, l’IPC a connu, en mai, une baisse de 0,4% par rapport au mois précédent. Cette variation est le résultat de la baisse de 0,8% de l’indice des produits alimentaires et de 0,1% de l’indice des produits non alimentaires.

Les baisses des produits alimentaires observées entre avril et mai 2025 concernent principalement les légumes avec 2,1%, les poissons et fruits de mer avec 1,7%, les viandes avec 1,5%, le lait, fromage et œufs avec 1% et le pain, les céréales, les huiles, graisses et les fruits avec 0,3%.

En revanche, les prix ont augmenté de 0,8% pour le café, thé et cacao. Pour les produits non alimentaires, la baisse a concerné principalement les prix des carburants avec 2,7%.

Les baisses les plus importantes de l’IPC ont été enregistrées à Beni-Mellal avec 1,5%, à Safi avec 1,2%, à Tanger avec 1,1%, à Kénitra et Errachidia avec 0,7%, à Fès avec 0,5%, à Oujda avec 0,4%, à Casablanca, Rabat et Dakhla avec 0,3% et à Tétouan et Guelmim avec 0,2%.

Des hausses ont été enregistrées à Laâyoune et Al-Hoceima avec 0,2% et à Marrakech avec 0,1%. Dans ces conditions, l’indicateur d’inflation sous-jacente, qui exclut les produits à prix volatiles et les produits à tarifs publics, aurait connu au cours du mois de mai 2025 une stagnation par rapport au mois d’avril 2025 et une hausse de 1,1% par rapport au mois de mai 2024.