Ces dernières années, nous avons eu un problème…
Pourquoi l'huile d'olive redevient moins chère
Après avoir frôlé les 100 dirhams le litre, le prix de l’huile d’olive au Maroc entame enfin une décrue. La tendance est à la baisse depuis plusieurs semaines et les tarifs semblent se rapprocher progressivement de leur niveau habituel, après une flambée qui a mis à mal aussi bien les consommateurs que les producteurs. Pour comprendre cette évolution, Rachid Benali, président de la Fédération interprofessionnelle marocaine de l’Olive (Interprolive), revient sur les causes de cette crise et sur les perspectives à venir.
Par Amine Belghazi
