Comme toutes les grandes métropoles, Casablanca offre le luxe de l’anonymat. On peut s’y perdre dans la masse, être soi sans être vu, et apprécier de vrais moments de solitude, sans avoir à s’expliquer. Le resto en solo, longtemps synonyme de tristesse, est même devenu un véritable geste lifestyle : une manière de reprendre possession de son temps et de son espace. Encore faut-il trouver un lieu ad-hoc. Des adresses où l’on ne vous demande pas 10 fois si vous attendez quelqu’un, où les tables ne sont pas pensées uniquement pour accueillir des groupes, où l’ambiance protège plutôt qu’elle n’expose. Voici cinq adresses où manger seul est non seulement possible, mais agréable.

L’adresse historique : Villa Boga 

Fondée en 1982, la Villa Boga est une institution casablancaise, refaite à neuf il y a un peu plus d’un an. Installé dans une villa à deux pas de la corniche, le restaurant est accueillant. Tables espacées, lumière naturelle apaisante, service attentif mais discret… exactement ce qu’il faut quand on déjeune ou dîne en solitaire.

Sur la carte, des plats d’inspiration méditerranéenne avec quelques touches contemporaines. On y trouve des salades et des pâtes gourmandes, des plats de saison pensés pour être savourés lentement. Rien n’est trop lourd, rien n’est tapageur. Une cuisine de confort, mais raffinée, qui accompagne bien les déjeuners solitaires un peu introspectifs.

Pourquoi y aller en solo ? Parce que le cadre de la Villa Boga, chic, sans pression et confortable, fait qu’on s’y sent à la maison. On peut s’y attarder, lire, penser, sans se sentir observé.

Quartier : Aïn Diab

Ordre de prix : 150–250 DH

La plus dépaysante : Dasos 

Manger seul chez Dasos, c’est profiter d’une petite parenthèse hors du brouhaha de la ville blanche : le restaurant, lumineux, est situé à Bouskoura. Le bruit est amorti par les arbres, et le rythme ralentit naturellement.

Grillades, légumes bien travaillés, desserts réconfortants… la cuisine aux inspirations méditerranéennes est généreuse. On ne s’y sent jamais de trop. Au contraire, les tables offrent de vrais postes d’observation, face à la nature.

Pourquoi y aller en solo ? Pour être sûr de n’y croiser personne. L’endroit est idéal pour les moments où l’on a besoin de silence et d’espace.
Quartier : Bouskoura

Ordre de prix : 100–200 DH

La plus gourmande : Pâtisserie Bennis 

Se rendre seul chez Bennis, pâtisserie emblématique du quartier des Habous, c’est un peu comme entrer dans une librairie et avoir le temps de choisir un livre tranquillement, à son rythme, sans personne derrière pour souffler ou regarder sa montre.

Le lieu est un véritable théâtre du quotidien. Clients de passage, habitués, touristes, familles défilent, attirés par les cornes de gazelle, briouates enrobés de miel, fekkas ou bien encore l’ancêtre du macaron, aka el ghriba coco. Des classiques qu’on peut aller déguster au café de la place, avec un thé à la menthe.

Pourquoi y aller en solo ? Parce qu’ici, être seul est la norme. On observe, on savoure, on disparaît presque dans le décor.

Quartier : Habous

Ordre de prix : de 10 DH à l’infini

La plus urbaine : Loliva 

Ambiance détendue, décor chaleureux et service fluide : Loliva est l’adresse parfaite pour manger en solo, quand on n’a pas envie de socialiser. On s’y sent immédiatement à l’aise. La cuisine, d’inspiration italienne et méditerranéenne, joue la carte de la simplicité bien faite. Les plats sont généreux et sans chichi.

Pourquoi y aller en solo ? Parce que Loliva est rassurant. On y mange bien, à son rythme, sans jamais se sentir de trop.

Quartier : Gauthier

Ordre de prix : 120–200 DH

Le plus cosmopolite: Belati 

Belati est une adresse où le produit prime sur le reste. Ici, on vient pour manger, vraiment. Le cadre est soigné, mais sans prétention, la clientèle variée, et l’atmosphère suffisamment neutre pour accueillir les solitudes sans les souligner. La carte, type “all-day brunch”, propose gaufres, œufs Bénédicte au bacon de bœuf, chakchouka épinards et crème, ou bien encore burgers au poulet. Avec une vraie attention portée aux ingrédients. On s’installe, on commande, on se concentre sur l’assiette.

Pourquoi y aller en solo ? Pour se concentrer sur son assiette, et savourer chaque bouchée.

Quartier : Gauthier

Ordre de prix : 80–150 DH

Le plus égoïste : le Sushi Bar du Royal Mansour

Pour celles ou ceux qui veulent transformer un déjeuner ou un dîner en vraie parenthèse gastronomique, le Sushi Bar, niché au fond du lobby du Royal Mansour Casablanca, propose une expérience japonaise hors norme. Au menu, des sashimis délicats, des onigiris et des makis aux textures subtiles, mais aussi des bowls, avec des compositions comme le chirashi sushi bowl.

Pour ceux qui veulent se laisser guider, l’omakase – un menu dégustation conçu par le chef – est un must. On peut s’installer au bar, observer les gestes précis des chefs, savourer chaque bouchée sans distraction.

Pourquoi y aller en solo ? Pour une expérience qui tient du self-care : on prend soin de son âme et de ses papilles.

Quartier : Avenue des Forces armées royales (FAR)

Ordre de prix : 500 DH et plus