L’ouvrage commence par une introduction historique, mettant en évidence l’influence des civilisations passées sur les pratiques actuelles liées aux plantes. Jamal Bellakhdar, pharmacien et chercheur, souligne l’importance des connaissances traditionnelles transmises de génération en génération, et comment elles continuent de jouer un rôle crucial dans la préservation et l’utilisation des plantes.

Une grande partie du livre est consacrée à l’étude des différentes espèces de plantes présentes dans les pays du Maghreb et à leurs utilisations. L’auteur aborde les plantes médicinales et leurs propriétés curatives, en présentant des exemples concrets et en expliquant les modes de préparation et d’administration traditionnels.

Il met également en lumière les plantes alimentaires et leur rôle essentiel dans la cuisine maghrébine, décrivant les plats typiques et les recettes qui font appel à ces ressources naturelles.

En explorant la dimension culturelle, l’auteur souligne comment les plantes sont ancrées dans les traditions et les croyances du Maghreb. Il examine les rituels et les pratiques liés aux plantes, tels que les cérémonies religieuses, les festivals et les usages symboliques.

Jamal Bellakhdar aborde également les plantes utilisées dans l’artisanat et l’industrie, mettant en évidence leur importance économique et leur utilisation dans la fabrication de produits traditionnels.

Préserver et valoriser les ressources végétales

Une autre dimension essentielle du livre est l’impact environnemental de l’utilisation des plantes. L’auteur soulève les défis liés à la conservation des ressources végétales et propose des approches durables pour préserver la biodiversité tout en répondant aux besoins des communautés locales.

Enfin, Jamal Bellakhdar aborde les perspectives futures de la relation entre les hommes et les plantes au Maghreb. Il explore les opportunités offertes par la valorisation des ressources végétales, tant sur le plan économique que sur le plan de la recherche scientifique. Il encourage également le dialogue interculturel et la coopération entre les pays du Maghreb pour préserver et promouvoir le patrimoine végétal commun.

Jamal Bellakhdar est pharmacien, docteur en sciences de la vie et chercheur en ethnobotanique, ethnopharmacologie et anthropologie des techniques anciennes. Ses enquêtes de terrain, menées sur l’interface hommes/nature depuis de nombreuses années, l’ont conduit au cœur de la tradition maghrébine, avec une approche globale intégrant biodiversité et patrimoine culturel dans un même champ de recherches.

Auteur de nombreux ouvrages et articles, il a reçu à trois reprises le Prix Maroc du Livre (1979, 1997 et 2003) pour sa contribution à la production scientifique nationale.