Couscous patriote

Par Fatym Layachi

Il est 13 heures, on est vendredi, tu viens d’arriver chez ta tante pour déjeuner. C’est le dernier couscous en famille avant la trêve annuelle. Dès la semaine prochaine, les agapes familiales auront lieu à la nuit tombée et l’odeur de harira planera dans l’air. Pour l’instant, ce sont les oignons caramélisés qui embaument le salon. Et comme à chaque fois, tu te dis que le couscous est un des meilleurs trucs qui aient été inventés sur terre. D’ailleurs tu es une patriote du couscous. Tu comprends que la semoule…

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