Lauréate de l’École nationale supérieure de techniques avancées (Paris), Fatim-Zahra Ammor se présente comme experte dans le support d’institutions gouvernementales dans la conception et la mise en œuvre de grands événements internationaux, ainsi que dans l’accompagnement de directeurs d’entreprises dans le développement d’affaires.

Elle a occupé des postes de responsabilité au sein de Procter&Gamble et Akwa Group, holding familiale de Aziz Akhannouch, en tant que directrice marketing groupe et membre du conseil exécutif. C’est d’ailleurs le président du RNI qui l’avait nommée commissaire générale du pavillon marocain à l’Exposition universelle de Milan en 2015.

À partir de 2013, après son départ d’Akwa Group, Fatim-Zahra Ammor est devenue consultante en développement d’affaires et stratégie marketing. Durant cette période, elle a obtenu une certification en coaching ainsi qu’un certificat d’administrateur de sociétés à Sciences Po Paris.