Armé d’expérience et de talent, ce chef passionné s’est donné le pari de révolutionner l’expérience gastronomique à travers un concept inédit, La Table Clandestine, un voyage unique à la rencontre de nouvelles saveurs et bien plus.
Avant de passer derrière les fourneaux, Mohamed Baya a grandi à Taourirt, dans le nord-est du Maroc, où rien ne le prédestinait à la cuisine. À 17 ans, il s’installe à Paris pour poursuivre des études en électronique, mais un premier job d’étudiant…
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