Le marché central ne deviendra pas un “marché gastronomique répondant aux normes internationales”. C’est pourtant ce que prévoyait la Société de développement local (SDL) Casa Aménagement, en lançant, fin juillet, un appel d’offres pour le choix du bureau d’études chargé de l’état des lieux du marché central de Casablanca avant sa restauration. Face à la résistance des commerçants, marquée par…