Très cher sucre : faut-il le taxer, le décompenser ou le limiter ?

La volonté de taxer le sucre industriel par le gouvernement se confronte aussi bien à la résistance des opérateurs qu’aux habitudes de consommation des Marocains. Le blocage qui risque de durer si aucune réforme profonde de la compensation n’est engagée.

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“La tendance au niveau international est plutôt 80% de consommation de produits industriels sucrés, contre 20% de consommation de sucre de bouche, ce qui est l’inverse du cas du Maroc”, nous assure un industriel. Crédit: OLI SCARFF / AFP

Taxera, taxera pas ? C’est la question que doivent sans doute se poser certains élus au lendemain d’une journée d’étude consacrée à l’instauration de la taxe intérieure de consommation (TIC) aux produits agroalimentaires contenant du sucre. Débattue depuis les…

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