Le repaire

Lorsqu’il installe ses tables de bistrot au sein de l’institut culturel allemand en 1997, Stéphane Longarini est loin de se douter que son restaurant deviendra l’un des plus courus de la capitale.Le Weimar, c’était son nom, restait peu accessible, dans l’arrière-cour du Goethe Institut, lui-même situé au bout d’une…