Le “Blue Economy Tour” de Gunter Pauli démarre fort. Depuis le 17 mai et à l’occasion de la publication de son livre Le Modèle Maroc, l’entrepreneur belge rencontre élus, universitaires, entrepreneurs et investisseurs dans le but de défendre sa conception de l’économie en harmonie avec l’écologie. Interview avec celui qui se définit comme un “entrepreneur pour le…