Au nid d’hirondelles : la famille Nguyen revient sur la démolition du mythique restaurant casablancais

Premier restaurant asiatique de Casablanca et d’Afrique, Au nid d’hirondelles est vite devenu incontournable. Après 71 ans d’existence, l’établissement mythique a été démoli, suscitant une vive émotion.

Par

Le célèbre "restaurant chinois", comme l'appelaient les Casablancais (mais qui proposait surtout des spécialités vietnamiennes), a été démoli le 17 mai. Crédit: Facebook

Le 384 boulevard Zerktouni, c’était là qu’était niché Au nid d’hirondelles. Véritable repère dans la ville, et repaire pour les amoureux de cuisine asiatique, les Casablancais avaient fini par le flanquer du surnom de “restaurant chinois”. Il était en fait vietnamien. Pour ceux qui ont connu ce restaurant servant aussi bien des mets chinois que vietnamiens,…

Soutenez un média indépendant et exigeant
  • Accédez à tous les contenus de TelQuel en illimité
  • Lisez le magazine en numérique avant sa sortie en kiosque
  • Accédez à plus de 1000 numéros de TelQuel numérisés
Cet article est réservé aux abonnés.
Déjà abonné ? Se connecter