Neuf mois sans activité. 2020 restera gravée dans la mémoire des professionnels de l’événementiel. Une année exceptionnelle aux défis multiples, notamment pour les traiteurs qui naviguent à vue en attendant la reprise. Le point avec Abdelghani Bensaid, vice-président de la Fédération des traiteurs professionnels au Maroc.
TelQuel : Près d’une année sans activité stable… Quel bilan faites-vous de 2020 ?
Abdelghani Bensaid : L’arrêt d’activité pour les traiteurs a commencé dès le début de la pandémie quand toutes les réceptions ont été annulées, que ce soit les congrès, séminaires, salons ou encore les fêtes de mariage. À ce moment, nous pensions que la crise du secteur allait durer le temps du confinement imposé par le gouvernement. Malheureusement pour nous, cela dure toujours. Sans rassemblements et cérémonies, nous continuons de subir les effets de…
