Directeur de l’hôtel Gauthier, le Franco-marocain Rani El Akri a réussi à faire de son établissement, premier boutique-hôtel de Casablanca, l’un des lieux les plus courus de la capitale économique.
Retour aux sources
Né à Dijon, ce quadragénaire y passera les trente premières années de sa vie. Après un BTS Tourisme, le futur restaurateur s’engage dans le 6e régiment de parachutistes et d’infanterie marine de l’armée française: “
Ça m’a permis d’avoir l’argent nécessaire pour lancer ma…
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