Mamiam, une jeune marque marocaine, redonne de l’espoir aux mamans en difficulté à travers la cuisine. A sa tête, Siham Meftahi, qui a ouvert en octobre dernier à Casablanca, “Mama’s home”, un atelier culinaire social, vecteur de lien et de réinsertion.
Toque sur la tête et tablier ceinturé, des cuisinières s’activent derrière les fourneaux. Concentrées mais souriantes, certaines malaxent avec soin leur pâte tandis que d’autres dressent leurs desserts, des spécialités marocaines. Leurs gestes sont minutieusement exécutés et leurs va-et-vient parfaitement coordonnés, laissant échapper par moments un doux parfum d’épices….
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