Dimanche 21 juin en fin de matinée, alors que personne ne s’attendait à pouvoir boire un café en terrasse de sitôt, un communiqué du ministère de l’Intérieur annonçait la réouverture des cafés et restaurants sur l’intégralité du territoire à partir du jeudi 25 juin, à l’exception des bars et dîners-spectacles. Après trois mois d’arrêt total, ou partiel dans le meilleur des cas, les…